मांस प्रसंस्करण के चार प्रकार क्या हैं?
मांस प्रसंस्करण के तरीकों में नमक लगाना, इलाज करना, किण्वन, धूम्रपान करना और रासायनिक परिरक्षकों का जोड़ शामिल है। संसाधित मांस अक्सर सूअर या बीफ़ से बनाया जाता है, लेकिन इसमें पोल्ट्री और अन्य भी शामिल हैं। इसमें मांस के उप-उत्पाद जैसे रक्त भी हो सकते हैं।
मांस काटने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली मशीन का नाम क्या है?
मीट डाइसिंग मशीन—जिसे मीट डाइसर या मीट क्यूबिंग मशीन के रूप में भी जाना जाता है—को ताज़े, पके हुए या जमे हुए मांस को उच्च परिशुद्धता और उत्पादकता के साथ समान क्यूब्स, स्ट्रिप्स या स्लाइस में काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है। कटाई की मोटाई 4-30 मिमी के बीच समायोजित की जा सकती है।
मांस प्रसंस्करण उपकरण में कॉम्पैक्ट, हाथ से संचालित मशीनें शामिल हैं जो मिन्सिंग और इमल्सीफाइंग जैसे कुशल कार्यों के लिए डिज़ाइन की गई हैं। उपकरण के प्रकारों में ग्राइंडर, चॉपर, मिक्सर और टेंडर शामिल हैं, ये सभी आसान सफाई के लिए स्वच्छ सामग्री से बने हैं।