육류 가공의 네 가지 종류는 무엇일까요?
고기 가공 방법 에는 소금, 가공, 발효, 연고, 화학적 보존 물질 을 첨가 하는 방법 이 있다. 가공 된 고기 는 흔히 돼지고기 나 쇠고기 로 만들어지지만, 가축 과 다른 고기 들 도 사용 된다..혈액과 같은 육류 부산물을 포함할 수 있습니다.
고기를 자르는 데 사용되는 기계의 이름은 무엇입니까?
고기 썰기 (고기 썰기, 고기 썰기, 고기 덩어리 썰기) 는 신선한 고기, 요리된 고기 또는 냉동 고기를 균일한 덩어리, 스트립 또는 슬라이스로 절단하여 높은 정확성과 생산성을 갖도록 설계되었습니다.절단 두께는 4-30mm 사이 조정할 수 있습니다.
고기 가공 장비는 밀싱 및 에뮬레이션과 같은 효율적인 작업을 위해 설계된 소형, 수동 작동 기계가 포함됩니다. 장비 유형에는 밀러, 톱퍼, 믹서 및 텐더가 있습니다.모두 위생적인 재료로 만들어져 쉽게 청소할 수 있습니다..