Bốn loại hình chế biến thịt là gì?
Các phương pháp chế biến thịt bao gồm ướp muối, hun khói, lên men, xông khói và thêm chất bảo quản hóa học. Thịt chế biến thường được làm từ thịt lợn hoặc thịt bò, nhưng cũng có thịt gia cầm và các loại khác. Nó có thể chứa các sản phẩm phụ từ thịt như máu.
Tên của máy dùng để cắt thịt là gì?
Máy Xúc Xắc Thịt—còn được gọi là máy thái hạt lựu thịt hoặc máy cắt thịt hình khối—được thiết kế để cắt thịt tươi, thịt đã nấu chín hoặc thịt đông lạnh thành các khối, dải hoặc lát đồng đều với độ chính xác và năng suất cao. Độ dày cắt có thể điều chỉnh từ 4-30 mm.
Thiết bị chế biến thịt bao gồm các máy nhỏ gọn, vận hành bằng tay được thiết kế cho các công việc hiệu quả như băm và nhũ hóa. Các loại thiết bị bao gồm máy xay, máy băm, máy trộn và máy làm mềm, tất cả đều được làm bằng vật liệu hợp vệ sinh để dễ dàng vệ sinh.