आइसक्रीम बनाने वाली मशीन और आइसक्रीम बनाने वाली मशीन में क्या अंतर है?

वसा की मात्रा और वसा ग्लोब्यूल्स: आइसक्रीम मशीनें फेंटने की प्रक्रिया के दौरान अधिक हवा शामिल करती हैं, जिससे बनावट अधिक फुली हुई हो जाती है। दूसरी ओर, जेलाटो मशीनें धीमी गति से फेंटती हैं, जिसके परिणामस्वरूप कम हवा शामिल होती है। इससे जेलाटो में एक सघन और चिकनी बनावट पैदा होती है।

क्या मैं जेलाटो के लिए आइसक्रीम मेकर का उपयोग कर सकता हूँ?
कस्टर्ड को एक महीन जालीदार स्ट्रेनर से आइसक्रीम मेकर के कटोरे में डालें (मिश्रण को छानने से रेशमी चिकना जेलाटो सुनिश्चित होगा)। निर्माता के निर्देशों के अनुसार फ्रीज करें। मशीन को तब रोकें जब जेलाटो बर्फीला हो लेकिन अभी भी नरम हो।

जेलाटो में कितनी चीनी होती है?
17 ग्राम
जेलाटो एक स्वस्थ नाश्ता विकल्प है जिसमें अपेक्षाकृत कम कैलोरी और चीनी होती है। जेलाटो के एक सर्विंग (88 ग्राम) में स्वाद के आधार पर लगभग 160 कैलोरी और 17 ग्राम चीनी होती है। जबकि सभी की आहार संबंधी ज़रूरतें अलग-अलग होती हैं, जेलाटो को आम तौर पर समय-समय पर एक विशेष उपचार के रूप में खाया जा सकता है।